Far East Nonino

Alessandro Geatti, Udine - Italien

Nach einer Idee von Mixologist Alessandro Geatti, der beim regionalen AIBES-Wettbewerb 2016 den zweiten Platz belegte. Nonino Far East ist ein Potpourri an Duft und Geschmack, wo süße und knusprige Zutaten harmonisch zueinander finden. Eine aufregende Reise in Richtung Orient.

Zutaten

2,5 cl Prunella Nonino Mandorlata®
2 cl Grappa Nonino Monovitigno® Prosecco Riserva
2 cl Cranberrysaft
0,5 cl Saveur Rhum Caribbean Sirup von Monin
weißer Sesam / Curry / Rohrzucker

Zubereitung

Aus geröstetem weißem Sesam und einer Curry-Rohrzucker-Glasur einen Crustrand zubereiten; die anderen Zutaten in einen zuvor gekühlten Shaker geben, gut schütteln und in das Glas gießen. In einer Cocktailschale servieren und mit roten Johannisbeeren dekorieren.