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Obstbrände nach alter Familientradition. Sie werden aus frischem, ausgewähltem und bei richtiger Reife gelesenem Obst aus speziellen Anbaugebieten destilliert. Auf diese Weise bleiben Duft und Geschmack des Ursprungsobstes erhalten.
Schluck für Schluck als Krönung eines Mittagessens, aber auch zu jeder Tageszeit ein Genuss!
  • Ausgangsstoff:

    Ausgewählte Zwetschgen aus dem Trentino und den Colli Orientali del Friuli.

  • Handwerkliche Destillation:

    Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.

  • Alkoholgehalt:

    43% vol.

  • Abfüllung:

    Maschinell, Flaschen aus durchsichtigem Glas mit 100, 350 und 700 ml Inhalt.

  • Verkostung:

    Der Obstbrand wird bei ungefähr 12°C in einem tulpenförmigen Glas serviert.

  • Geschmack:

    Elegant und würzig, mit Duft von Mandeln.

Ausgangsstoff


Ausgewählte Zwetschgen aus dem Trentino und den Colli Orientali del Friuli, frisch und mit der richtigen Reife geerntet.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation


Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Ruhezeit


Ruhezeit – 6 Monate bis ein Jahr in Edelstahlbehältern.

100% Handwerkliche destillation


Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben zur Herstellung der Obstbrände. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Stoffe, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Auf diese Weise bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der verwendeten Obstsorte erhalten.

Empfindungen


Intensives Bouquet, typisch für dieses Obst, riecht fein nach Mandeln. Würzig am Gaumen mit außergewöhnlichem und anhaltendem sortentypischen Obstgeschmack.

Packungen


Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist einzeln in Geschenkpackung erhältlich.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist erhältlich im Format 100 ml, in der Geschenkpackung ANTOLOGIA® NONINO MINIATURFLASCHEN-KOLLEKTION, mit 8 Grappa Monovitigno® à 100 ml
3 ÙE® Monovitigno® à 100 ml
3 Frut® Obstbrand à 100 ml und 1 Amaro Nonino Quintessentia® à 100 ml.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist in verziertem Zylinder - braun - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist in dem verzierten Geschenkkarton erhältlich, innen goldfarben, mit wahlweise 2 Flaschen à 350 ml: Grappa Monovitigno® und Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva@ ÙE® Monovitigno® und Monovitigni®
GIOIELLO® Honigdestillat
FRUT® Obstbrand (Cerasus, Pirus und Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist im Format 700ml erhältlich, in der verzierten Geschenkpackung mit 2 Nonino Tumblern.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist einzeln nur im Format 700 ml erhältlich, in dem verzierten Geschenkkarton, innen goldfarben.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist in verziertem Zylinder - rot - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Il Prunus® Nonino Sliwovitz ist einzeln in Geschenkpackung aus mit Wasserfarbe gefärbtem Holz mit silberfarbenem Siebdruck und Lederverschluss erhältlich, nur im Format 700 ml.

Kombinationen


Unvergesslich im Sorbet und in Milcheis oder ein bis zwei Löffel im Obstsalat. Prunus/Slivovitz genießt man auf die klassische Weise mit Gubana, einem typischen Hefegebäck aus Friaul.