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Quantità

1
I Vigneti Monovitigno® sono ottenuti distillando vinaccia di singolo vitigno legata a più zone vocate di produzione.
La famiglia Nonino si occupa in prima persona dell'acquisto della materia prima e segue le varie fasi della Distillazione per garantire la massima qualità del distillato.
  • Materia Prima:

    Vinacce fresche di uva Chardonnay da zone vocate.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Gradazione:

    41% vol.

  • Imbottigliamento:

    Non manuale, bottiglia di vetro trasparente da 100, 350, 700 e 2000 ml

  • Degustazione:

    Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.

  • Gusto:

    Morbida e rotonda con sentore di petali di rosa e noccioli di ciliegia.

Materia Prima


Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Chardonnay da zone vocate.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Riposo


Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni


Fine, morbida e elegante con sentore di mela golden e crosta di pane fresco. Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni


Lo Chardonnay bianco è disponibile in confezione singolarmente astucciata.
Lo Chardonnay bianco è disponibile in cilindro decorato color marrone, nella sola capacità da 700 ml.
Lo Chardonnay bianco è disponibile in cilindro decorato color rosso, nella sola capacità da 700 ml.
Lo Chardonnay bianco è disponibile in cornice in cartoncino decorato, con interno in color oro, che può contenere su richiesta 2 bottiglie da 350 ml a scelta di:
Grappa Monovitigno® e Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva
ÙE® Monovitigno® e Monovitigni®
GIOIELLO® Distillato di miele
FRUT® Acquavite di frutta (Cerasus, Pirus e Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Lo Chardonnay bianco è disponibile, nella capacità da 700 ml, in astuccio decorato con 2 Tumbler Nonino.
Lo Chardonnay bianco è disponibile singolarmente, nella capacità da 700 ml, in cornice in cartoncino decorato, interno color oro.
Lo Chardonnay bianco è disponibile singolarmente in cofanetto in legno tinto all’acqua, con serigrafia color argento e chiusura in cuoio, nella sola capacità da 700 ml.

Mora

Guarnire con una mora

cocktail


Black Vino


La Grappa Monovitigno® Chardonnay Bianco, unita alla polpa di more, al Gifford e al liquore di prugna Yukihime, dà vita a un cocktail seducente che ci trasporta proprio dove è stato creato: Marina Bay Sands di Singapore.

Abbinamenti


Perfetta se abbinata al pesce o al sushi. Può essere aggiunta al risotto per esaltarne il profumo nella misura di uno o due cucchiai dopo aver tostato il riso; nella cottura delle carni piuttosto grasse, aggiunta a metà cottura nella misura di un cucchiaio da minestra.