Hai l'età per bere legalmente
bevande alcoliche?
Questo sito utilizza cookie tecnici, di profilazione e di marketing, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie. Entrando dichiari di essere d'accordo con i nostri Termini e Condizioni, la nostra Privacy Policy e la nostra Cookie Policy.
it
STORE
MENU Chiudi
STORE

Grappa


Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA


“Quando l’assaggio mi fa ancora venire i brividi lungo la schiena. La Grappa archetipo di questa generazione e probabilmente anche di una o due generazioni future...
Il più armonioso distillato a base di grappa non invecchiato che io conosca. Perfezione dal bouquet seducentemente sfumato fino al gusto, deciso e teso come un tamburo, ma generoso e molto persistente...
Superlativa; un elisir di assoluta grandezza”. F. Paul Pacult, Spirit Journal - Giugno 2011
Acquista

Capacità

Confezione

Quantità

1
1 Dicembre 1973, Benito e Giannola Nonino, nel rispetto della tradizione, rivoluzionano il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia e nel mondo
Creano la Grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinacce dell’uva Picolit.
Il successo è tale da indurre i distillatori italiani e stranieri a seguire il modello Nonino.
È ottenuta in quantità limitata distillando la vinaccia di uve selezionate in base all’unicità del vitigno e della zona di produzione, al Cru.
Le confezioni sono realizzate a mano, utilizzando ampolle soffiate a mano volante e millesimate.
  • Materia Prima:

    Vinacce selezionate di uva Picolit Cru Vigna Nonino - Friuli.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Gradazione:

    50% vol.

  • Imbottigliamento:

    Manuale, in ampolle soffiate a mano volante e millesimate, con serigrafia in platino e tappo argentato.

  • Degustazione:

    Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.

  • Gusto:

    Aristocratica, elegante, cristallina.

Materia Prima


Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide, di uva Picolit Cru Vigna Nonino in Friuli.
Il Picolit è un’uva spargola, autoctona friulana, molto rara che soffre di aborto floreale.

Produzione imitatissima, millesimata e numerata, strettamente dipendente dalla vendemmia d’annata.

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Riposo


Da sei mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni


Aristocratica. È considerata in tutto il mondo “la Regina delle grappe” per il carattere, l’armonia e l’emozione che dona a ogni sorso. Limpida e
cristallina, al naso ricorda il favo d’api colmo di miele, evidente il profumo dei fiori d’acacia, di mele cotogne mature, del moscato fresco
e dei fichi appena raccolti. In bocca netta conferma degli odori con l’aggiunta di sapore di crosta di pane. Persistente.

Confezioni


Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile su prenotazione in Ampolla 10 litri Nonino in vetro soffiato, serigrafata in platino. Cofanetto in legno di ciliegio con interno color argento. Tutte le ampolle 10 litri sono disponibili su richiesta insieme all’elegante pipetta in vetro per alimenti completa di supporto in plexiglass, che permette di prelevare e dosare la giusta quantità di Grappa Nonino Cru Monovitigno®.
Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile in confezione singolarmente astucciata.
Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile in confezione LEGNO 3, che può contenere su richiesta 3 ampolle in vetro soffiato da 200 ml a scelta di Grappa Cru Monovitigno®.
Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile in confezione LEGNO 3A, che può contenere su richiesta 2 ampolle in vetro soffiato da 200 ml a scelta di Grappa Cru Monovitigno® e 1 bottiglia da 350 ml a scelta di ÙE® Cru Monovitigno®.
Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile singolarmente in cofanetto di legno con plexi decorato nelle seguenti capacità: 200 / 1000 / 2000 / 3000 ml.
Picolit Cru THE LEGENDARY GRAPPA è disponibile in confezione in plexiglass composta da 6 Grappe Cru Monovitigno® in ampolle di vetro soffiato da 200 ml ottenute da vitigni autoctoni friulani.

Abbinamenti


Bevuta, sorseggiata, centellinata alla fine di un pranzo o in qualsiasi momento della giornata, è indimenticabile!
Sorprendente l’abbinamento con il Prosciutto San Daniele e la mostarda di fichi.