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Grappa

Vuisinâr® Riserva 2 anni

Grappa da vinacce di uve bianche e rosse del Friuli, invecchiata in piccole botti di ciliegio selvatico. Dolce e morbida.
 
Ottenuta dalla distillazione con metodo artigianale di vinacce fresche selezionate in alambicco in rame discontinuo a vapore, secondo l’antica tradizione della famiglia Nonino.
La famiglia Nonino si occupa in prima persona dell'acquisto della materia prima e segue le varie fasi della Distillazione per garantire la massima qualità della Grappa.
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  • Materia Prima:

    Vinacce selezionate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Invecchiamento Naturale:

    Fino a 3 anni in piccole botti di Ciliegio selvatico Vuisinâr. 0% coloranti

  • Gradazione:

    41% vol.

  • Imbottigliamento:

    Non manuale. Bottiglia in vetro trasparente da 700 ml.

  • Degustazione:

    Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.

  • Gusto:

    Elegante, dolce, morbida e delicata.

Materia Prima

Vinacce selezionate e diraspate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli.

Produzione dipendente dal raccolto della vendemmia d’annata.

Fermentazione

Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento naturale

Fino a 3 anni in piccole botti di Ciliegio selvatico Vuisinâr, legno dolce, all’interno delle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza aggiunta di coloranti.

Scopri il metodo nonino

100% Distillata con metodo artigianale

Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.

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le Sensazioni

Leggermente ambrata per l’invecchiamento in legno. Elegante, dolce, morbida e delicata.
Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni

Grappa Nonino Vuisinar Riserva 2 anni è disponibile astucciata singolarmente nella capacità di 700ml.

Scopri le nostre confezioni

Abbinamenti

Provatela in abbinamento ai formaggi, al fois gras, al cioccolato, ai dolci secchi o a base di cioccolato; perfetta accompagnata a un buon sigaro e per essere centellinata con gli amici.

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