“Amore Mio” Pizza Dessert von Antonio Ferraro mit Grappa Nonino Vendemmia Riserva di Annata®

Dieses Jahr hat Antonio Ferraro bei der Pizza Weltmeisterschaft den Preis Pizza Classica SpigAmica® gewonnen. Der mehrfach ausgezeichnete Antonio arbeitet seit 1989 in der Pizzeria Al Lampione in Görz, in Friaul, wo Sie seine Pizza mit dem Radicchio „Rose von Görz“, einem seltenen roten Radicchio aus der Region und Nonino Risit d’Aur Preisträger 2012, sowie das köstliche Dessert „Amore Mio“, das aus Haselnusscreme und 18 Monate in Barriques gereiftem Grappa Nonino Vendemmia Riserva di Annata® zubereitet wird, kosten können. Mit doppelt garniertem Rand und sternförmig angeordneten Karamellwaffeln aus Pizzateig, die mit Pistaziencreme bestrichen und mit Haselnusssplittern, Pistazien, Kakao und Puderzucker überzogen sind.