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I Vigneti Monovitigno® werden aus den Trestern einer einzigen Rebsorte aus verschiedenen, besonders geeigneten Anbaugebieten gewonnen.
  • Ausgangsstoff:

    Ausgewählte und abgebeerte Trester aus roten und weißen Trauben aus Friaul.

  • Handwerkliche Destillation:

    Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.

  • Natürliche Reifung:

    12 months in barriques. 0% color additives.

  • Alkoholgehalt:

    41% vol.

  • Abfüllung:

    Flasche aus durchsichtigem Glas mit 1000 ml.

  • Ausgangsstoff:

    Der Grappa wird in einem tulpenförmigen Glas bei circa 12°C serviert.

  • Verkostung:

    Verkostung
    Elegant, mit goldenen Reflexen, Duft von Gebäck und Schokolade

Ausgangsstoff


Ausgewählte und abgebeerte Trester aus roten und weißen Trauben aus Friaul.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation


Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Natürliche Reifung


100% Handwerkliche destillation


Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen


Elegant, mit goldenen Reflexen, Duft von Gebäck und Schokolade. Bei Zimmertemperatur in einem
großen Ballonglas servieren. Vor der Verkostung sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen;
durch die Sauerstoffzufuhr entfalten sich die Düfte und die Harmonie Nase-Gaumen wird
vollkommen.

Packungen


Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist einzeln in Geschenkpackung erhältlich.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist in verziertem Zylinder - braun - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist im Format 100 ml erhältlich, im Aussteller aus bedrucktem Karton mit 20 Flaschen à 100 ml Nonino Grappa, Destillat und Amaro in eleganten durchsichtigen PET-Verpackungen. Masse: 22,5 x 28 x 19 cm.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist in dem verzierten Geschenkkarton erhältlich, innen goldfarben, mit wahlweise 2 Flaschen à 350 ml: Grappa Monovitigno® und Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva@ ÙE® Monovitigno® und Monovitigni®
GIOIELLO® Honigdestillat
FRUT® Obstbrand (Cerasus, Pirus und Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist im Format 700ml erhältlich, in der verzierten Geschenkpackung mit 2 Nonino Tumblern.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist einzeln nur im Format 700 ml erhältlich, in dem verzierten Geschenkkarton, innen goldfarben.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist im Format 100 ml erhältlich, in der Geschenkpackung PENTAGRAMM HOLZ 5, mit 4 Grappa Monovitigno® à 100 ml e 1 Amaro Nonino Quintessentia® à 100 ml.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist in verziertem Zylinder - rot - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist einzeln in Geschenkpackung aus mit Wasserfarbe gefärbtem Holz mit silberfarbenem Siebdruck und Lederverschluss erhältlich, nur im Format 700 ml.
Grappa Nonino 41° in barriques 12 Monate ist im Format 'Imperiale' à 6300 ml in Holzkiste auf Anfrage erhältlich, mit eleganter Pipette, die es ermoglicht, genau die richtige Menge zu entnehmen und zu servieren.

Kombinationen


Grappa Nonino Monovitigno® passt ausgezeichnet zu Fisch und Sushi. Er kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern – man kann ein bis zwei Esslöffel hinzugeben, sobald der Reis angeröstet ist. Bei der Zubereitung von eher fettem Fleisch kann man nach halber Garzeit einen Esslöffel Grappa hinzufügen.