
Cocktail
Sacher d’amore
Mixologist Michele Piagno, San Vito al Tagliamento, Italien
Sacher d'Amore ist ein Cocktail, der die Intensität des Grappa Cru Monovitigno® Nonino Ribolla Gialla in eine samtige Umarmung aus Schokolade und Aprikose hüllt: eine flüssige Hommage an die berühmte Wiener Sachertorte, aber auch eine Hommage an das Talent und die Leidenschaft von Benito Nonino, dem es gelang, den Grappa zu einem Symbol italienischer Exzellenz zu machen. Ein umfassendes Geschmackserlebnis, bei dem sich Tradition und Kreativität in einem Schluck Liebe treffen.
Zutaten
3,75 cl Grappa Cru Monovitigno® Nonino Ribolla Gialla
2 Barlöffel Aprikosenkonfitüre
3-4 Barlöffel Zartbitterschokolade
3 cl stilles Wasser
Zubereitung
Zubereitungstechnik Stir & Strain, also Rühren und Abseihen. Alle Zutaten in ein Rührglas geben, Eis hinzufügen, umrühren und zweimal in Folge (Double Strain) in das zuvor gekühlte Glas abseihen.