Cocktail


Tomodachi


Mixologe Charles Schumann, Schumann’s Bar – München

Der legendäre Charles Schumann kreiert einen Cocktail, der eine raffinierte Begegnung zwischen Italien und Japan darstellt. Der Tomodachi (友達), was auf Japanisch „Freund“ bedeutet, entsteht aus der Verbindung von Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée® 5 Years, Amaro Nonino Quintessentia®, Sake und bernsteinfarbenem Wermut. Der Grappa verleiht Tiefe sowie Noten von Vanille und Trockenfrüchten, ausgeglichen durch die Geschmeidigkeit des Sake, während der Wermut eine süß‑bittere Nuance hinzufügt, die durch einige Dashes Amaro Nonino Quintessentia® noch komplexer wird.

Zutaten


2,5 cl Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée® 5 Years

2,5 cl Sake

2,5 cl bernsteinfarbener Wermut

Einige Tropfen Amaro Nonino Quintessentia®

Orangenschale

Zubereitung


Alle Zutaten in einem Rührglas mit Eiswürfeln gut verrühren. In eine Cocktail-Schale abseihen und die Orangenschale über dem Drink ausdrücken.