#BEBRAVEMIXGRAPPA und Edoardo Nono

2007 haben wir die #BEBRAVEMIXGRAPPA-Bewegung ins Leben gerufen: eine Philosophie, bei der wir Mixologen aus der ganzen Welt einbezogen haben, damit sie die Vielseitigkeit von Grappa Nonino in Cocktails entdecken. Entstanden sind flüssige Meisterwerke, die italienische Exzellenz und unsere Kultur haben hochleben lassen.
Heute erzählen wir Ihnen, wie Edoardo Nono, einer der talentiertesten italienischen Barkeeper, den „Nonino Spirit“ interpretiert hat.

Edoardo Nono, eine führende Persönlichkeit der italienischen Mixologie-Szene, hat die #BEBRAVEMIXGRAPPA-Bewegung interpretiert, indem er ein grundlegendes Merkmal hervorhob: die Förderung der Nachhaltigkeit. Grappa ist in der Tat eine der nachhaltigsten Spirituosen, die es gibt: er entsteht aus der Wiederverwendung von Rückständen aus der Weinherstellung, aus dem Trester, und macht das italienische Destillat zum absoluten Verfechter des No Waste.

Edoardo hat die Essenz seiner Drinks auf dem Thema Nachhaltigkeit aufgebaut. Er hat beschlossen, einigen der häufigsten Rohstoffe, die hinter der Theke zurückbleiben, neues Leben einzuhauchen. So werden Zitrusschalen und bereits verarbeitete Mandeln zu wertvollen Zutaten, aus denen  herrliche No Waste-Zubereitungen entstehen: Cocktails mit Grappa Nonino verwandeln sich auf köstlichste Art in etwas Positives für den Planeten.

Die Nonino-Cocktails von Edoardo Nono

NONINO FRIULANA 43° I.G. & No Waste-Cordial aus Zitrusfrüchten

NONINO MONOVITIGNO® MOSCATO mit geklärten Mandelresten

NONINO ÙE® Traubenbrand FRAGOLINO & Cordial aus „nicht perfekten“ Erdbeeren

Jetzt sind Sie dran, der Rat von Edoardo Nono.
Seien Sie mutig, seien Sie kreativ: #BEBRAVEMIXGRAPPA!
Versuchen Sie, Grappa Nonino in Ihre Cocktails zu mixen oder lassen Sie sich von Barkeepern überraschen, die diese Tradition bereits auf innovative Weise interpretieren. Und wenn Ihnen die Vorstellung, Grappa zu mixen, Angst macht, folgen Sie Edoardos Rat und verwenden Sie ihn wie Rum. Der Grappa und der traditionelle Rum, der aus Melasse hergestellt wird, haben viele Gemeinsamkeiten, obwohl sie Ausdruck zweier Kulturen sind, die geografisch weit voneinander entfernt sind. Genau wie Grappa ist traditioneller Rum ein abfallfreies, also ein No Waste-Destillat, das aus einem Nebenprodukt des Zuckerrohrs, nämlich aus der Melasse, hergestellt wird. Was sie jedoch gemeinsam haben, ist nicht nur ihre tugendhafte Seele, sondern auch die wichtige Präsenz von Estern, die ihnen große Komplexität und aromatischen Reichtum verleihen. Kreieren Sie also Cocktails, die einfach im Aufbau sind, aber den Grappa Nonino in den Mittelpunkt rücken.
Für Edoardo ist Grappa nicht nur eine Nebenzutat, sondern der eigentliche Star. Und wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Aromen Sie dazu kombinieren sollen, ist sich Edoardo sicher: mit Grappa Nonino und Zitrusfrüchten können Sie nie etwas falsch machen!
Sind Sie bereit, eine Geschichte über die Kultur, die Nachhaltigkeit und die außergewöhnliche aromatische Eleganz zu erzählen…? #BeBraveMixGrappa!