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Grappa


Il Prosecco Riserva in barriques and small casks


Bernsteinfarben mit Goldreflexen. 24 Monate in Barriques und kleinen Fässern gereift. Weich und blumig mit Mandel- und Grünapfelbouquet.
 
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Capacità

Confezione

Quantità

1
Natürliche Reifung in Barriques und in kleinen Fässern, unter ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. 0% Farbstoffe.
I Vigneti Monovitigno® werden aus den Trestern einer einzigen Rebsorte aus verschiedenen, besonders geeigneten Anbaugebieten gewonnen.
  • Ausgangsstoff:

    Frische Trester von Glera Trauben aus ausgewählten Anbaugebieten. Glera Trauben werden zur Herstellung von Prosecco verwendet.

  • Handwerkliche Destillation:

    Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.

  • Natürliche Reifung:

    24 Monate in Barriques und kleinen Fässern gereift. 0% Farbstoffe.

  • Alkoholgehalt:

    41% vol.

  • Abfüllung:

    Maschinell. Flaschen aus durchsichtigem Glas mit 100, 350, 500, 700 und 2000 ml Inhalt. Manuell, Flasche mit 6300 ml Inhalt.

  • Verkostung:

    Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden.

  • Geschmack:

    Weich und blumig mit Duft von Vanille und Schokolade.

Ausgangsstoff


Ausgewählte, frische Trester von Glera Trauben aus geeigneten Anbaugebieten. Glera Trauben werden zur Herstellung von Prosecco verwendet.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation


Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Natürliche Reifung


Reifung – 24 Monate in Barriques und in kleinen Fässern in eigenen Reifekellern, unter Verschluss und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. Abfüllung ohne Zusatz von Farbstoffen.

100% Handwerkliche destillation


Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen


Weich und blumig mit Mandel- und Grünapfelbouquet, das sich in einem feinen Duft von Vanille und Schokolade auflöst. Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.

Packungen


Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist einzeln in Geschenkpackung erhältlich.
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist erhältlich im Format 100 ml, in der Geschenkpackung ANTOLOGIA® NONINO MINIATURFLASCHEN-KOLLEKTION, mit 8 Grappa Monovitigno® à 100 ml
3 ÙE® Monovitigno® à 100 ml
3 Frut® Obstbrand à 100 ml und 1 Amaro Nonino Quintessentia® à 100 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist in verziertem Zylinder - braun - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist in dem verzierten Geschenkkarton erhältlich, innen goldfarben, mit wahlweise 2 Flaschen à 350 ml: Grappa Monovitigno® und Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva@ ÙE® Monovitigno® und Monovitigni®
GIOIELLO® Honigdestillat
FRUT® Obstbrand (Cerasus, Pirus und Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist in verziertem Zylinder - rot - erhältlich, nur im Format 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist einzeln in Geschenkpackung aus mit Wasserfarbe gefärbtem Holz mit silberfarbenem Siebdruck und Lederverschluss erhältlich, nur im Format 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques and small casks ist einzeln in der Geschenkpackung aus Buchenholz mit Siebdruck erhältlich, nur im Format 700 ml.

Johannisbeere

Mit roten Johannisbeeren dekorieren.

cocktail


Far East Nonino


Nach einer Idee von Mixologist Alessandro Geatti, der beim regionalen AIBES-Wettbewerb 2016 den zweiten Platz belegte. Nonino Far East ist ein Potpourri an Duft und Geschmack, wo süße und knusprige Zutaten harmonisch zueinander finden. Eine aufregende Reise in Richtung Orient.

Kombinationen


Schmeckt ausgezeichnet zu Gänseleber, Zartbitterschokolade, Kuchen und Schokoladegebäck.