Grappa

da Prosecco Riserva in barriques und kleinen Fässern


Bernsteinfarben mit Goldreflexen. 24 Monate in Barriques und kleinen Fässern gereift.
Weich und blumig mit Mandel- und Grünapfelbouquet.

Natürliche Reifung in Barriques und in kleinen Fässern, unter ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. 0% Farbstoffe.

I Vigneti Monovitigno® werden aus den Trestern einer einzigen Rebsorte aus verschiedenen, besonders geeigneten Anbaugebieten gewonnen.

  • Ausgangsstoff

    Frische Trester von Glera Trauben aus ausgewählten Anbaugebieten. Glera Trauben werden zur Herstellung von Prosecco verwendet.

  • HANDWERKLICHE DESTILLATION

    Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.

  • Natürliche Reifung

    24 Monate in Barriques und kleinen Fässern gereift. 0% Farbstoffe.

  • Alkoholgehalt

    41% vol.

  • Abfüllung

    Flaschen aus durchsichtigem Glas mit 350, 500, 700 und 2000 ml Inhalt.

  • Geschmack

    Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden.

  • Verkostung

    Weich und blumig mit Duft von Vanille und Schokolade.

Ausgangsstoff


Ausgewählte, frische Trester von Glera Trauben aus geeigneten Anbaugebieten. Glera Trauben werden zur Herstellung von Prosecco verwendet.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation


Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Ageing


Reifung – 24 Monate in Barriques und in kleinen Fässern in eigenen Reifekellern, unter Verschluss und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. Abfüllung ohne Zusatz von Farbstoffen.

100% Handwerkliche destillation


Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen


Weich und blumig mit Mandel- und Grünapfelbouquet, das sich in einem feinen Duft von Vanille und Schokolade auflöst. Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.

Packungen


Grappa Nonino da Prosecco Riserva ist als Einzelpackung zu jeweils 350 ml, 500 ml und 700 ml erhältlich.

ENTDECKEN SIE UNSERE PACKUNGEN

Cocktail


Far East Nonino


Alessandro Geatti, Udine - Italien

Natürliche Reifung in Barriques und in kleinen Fässern, unter ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. 0% Farbstoffe.

Kombinationen


Schmeckt ausgezeichnet zu Gänseleber, Zartbitterschokolade, Kuchen und Schokoladegebäck.

Sind Sie im gesetzlich vorgeschriebenen Alter, um Alkohol zu konsumieren?