Grappa

Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Aged 20 years in Sherry Cask

Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Aged 20 years in Sherry Cask ist ein ausgereifter Grappa, der seit 2005 im versiegelten Sherry Cask aus Jerez de la Frontera Nr. 2233 lagerte.

Grappa Nonino Gran Riserva aged 20 years single cask

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Ausgangsstoff
Ausgezeichneter ausgewählter Trester, frisch und weich.
HANDWERKLICHE DESTILLATION
Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
Natürliche Reifung
Ein ausgereifter Grappa, der seit 2005 im versiegelten Sherry Cask aus Jerez de la Frontera Nr. 2233 lagerte.
Alkoholgehalt
43%
Abfüllung
Flasche aus Glas, handbemalt mit 24 Karat-Gold, rot eingefärbt und mit handgefertigtem Diamantschliff, der von italienischen
Handwerkern ausgeführt wurde. Nur 797 Flaschen zu 700 ml.
Geschmack
Dieser Grappa wird bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas serviert.
Verkostung
Einhüllender, vielschichtiger Duft mit Noten von fleischigem Pfirsich, kandierten Veilchen und Rosenblüten.

Ausgangsstoff

Ausgezeichneter ausgewählter Trester, frisch und weich.

Fermentation

Anaerobe Gärung ohne Zusatzstoffe in Edelstahlbehältern. Die Destillation erfolgt umgehend, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden.

Natürliche Reifung

Ein ausgereifter Grappa, der seit 2005 im versiegelten Sherry Cask aus Jerez de la Frontera Nr. 2233 lagerte. Insgesamt 558 hydrierte Liter, das entspricht 797 Flaschen zu 700 ml.

100% Handwerkliche destillation

100% Handwerkliche Destillation Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung von Vor- und Nachlauf, in exklusiven und speziellen, von Benito Nonino erneuerten Dampfbrennkolben aus Kupfer. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Bestandteile, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Somit bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte erhalten.

Empfindungen

Einhüllender, vielschichtiger Duft mit Noten von fleischigem Pfirsich, kandierten Veilchen und Rosenblüten. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle und leichter Süße. Anklänge von Datteln, Sultaninen, Vanille und Gewürzen. Langer Nachhall.

Kombinationen

Er passt hervorragend zu kräftig schmeckenden Käsesorten, Foie Gras, süßen und cremigen Desserts sowie Schokoladengebäck. Ideal als Begleitung beim Lesen und in entspannenden Momenten mit einer guten Zigarre.