

Ausgesuchter Trester von
Fragolino Cru Trauben vom
Nonino Weinberg im Friaul.
Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
45% vol.
Manuell, mundgeblasene Flaschen mit Jahrgangsangabe und Messingverschluss.
Der Grappa wird in einem tulpenförmigen Glas bei circa 12° C serviert.
Außergewöhnlich, aromatisch. Erinnert an Waldfrüchte, Heidelbeeren und Holunder.
“Sehr begrenzte Produktion, mit Jahrgangsangabe und nummerierten Flaschen, sehr stark von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.”
Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher Nachgärung zu verhindern.
6 Monate bis zu einem Jahr in großen Behältern aus Edelstahl.
Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
Außergewöhnlich und aromatisch. Erinnert an Waldfrüchte, Heidelbeeren und Holunder. Wird bei 12° C in einem tulpenförmigen Glas serviert. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Dank seiner aromatischen Note kann Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino zur Bereicherung von Eiscreme hinzugefügt werden. Er schmeckt ausgezeichnet zu Obstsalat aus Waldfrüchten und passt perfekt zu Bitterschokolade und Süßspeisen auf Schokoladebasis.