Silent Cellar di Simone Caporale , cocktail con Grappa Nonino AnticaCuvée

Cocktail


Silent Cellar


Bartender Simone Caporale, Sips Barcellona - Spanien

Silent Cellar von Simone Caporale ist ein Cocktail mit Grappa Nonino AnticaCuvée. Geschaffen wurde er, um in einem Drink jene Düfte einzufangen, die in den versiegelten Nonino-Reifekellern in der Luft schweben.

Zutaten


3 cl Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée® aged 5 Years

4 cl Oloroso Sherry

1 cl Ahornsirup

0,5 cl Verjus (Saft von unreifen Trauben)

Zubereitung


Die Zutaten nach und nach bei etwa 14°C (die Temperatur im Reifekeller) in einen lebensmittelechten Glasbehälter geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen – der Ahornsirup ist sehr zähflüssig.

Sind Sie im gesetzlich vorgeschriebenen Alter, um Alkohol zu konsumieren?