Grappa

Grappa Nonino Riserva Aged 20 Years


Über 20 Jahre im kleinen Sherry Cask aus Jerez de la Frontera gereift.

Grappa Nonino Riserva Aged 20 years

Grappa Riserva Aged 20 Years Sherry Cask ist ein Grappa mit über 20 Jahren Reifung im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166. Der Ausbau, der unter Versiegelung und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Monopolbehörde erfolgt, begann am 14. April 2001.  Am 6. Juli 2021 wurden 465 Liter hydrierter Alkohol aus dem kleinen Fass entnommen, das entspricht 664 nummerierten Flaschen zu 700 ml.

  • Ausgangsstoff

    Aus ausgewähltem Trester von roten und weißen Trauben aus Friaul Julisch Venetien

  • HANDWERKLICHE DESTILLATION

    Diskontinuierliche Dampfdestillation zu 100% nach handwerklicher Methode

  • Natürliche Reifung

    Über 20 Jahre im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166 gereift.

  • Alkoholgehalt

    43%

  • Abfüllung

    Flasche aus Glas, handbemalt mit 24 Karat-Gold und mit handgefertigtem Diamantschliff. 664 nummerierte Flaschen.

  • Geschmack

    Bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas servieren.

  • Verkostung

    Harmonisch und strukturvoll, intensive Düfte von Apfelkompott und Orange. Am Gaumen pfeffrig-balsamisch mit leicht grasigen Nuancen, die sich mit lieblichen Gewürznoten vereinen.

Ausgangsstoff


Ausgewählter Trester von roten und weißen Trauben aus Friaul Julisch Venetien

Fermentation


Anaerobe Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Die Destillation erfolgt umgehend, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden.

Natürliche Reifung


Über 20 Jahre natürliche Reifung im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166.

100% Handwerkliche destillation


100% nach handwerklicher Methode destilliert

Empfindungen


Harmonisch und strukturvoll, intensive Düfte von Apfelkompott und Orange. Am Gaumen pfeffrig-balsamisch mit leicht grasigen Nuancen, die sich mit lieblichen Gewürznoten vereinen.

Kombinationen


Pur ist dieser Grappa ein echtes Genusserlebnis, er passt aber auch ausgezeichnet zu geschmacksintensivem Käse, zu Foie Gras, zu Kuchen und Gebäck, cremigen Desserts und Schokolade. Er ist der ideale Begleiter beim Lesen und schmeckt in Momenten der Entspannung bestens zu einer guten

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