Grappa

Grappa Nonino Riserva Aged 20 Years

Über 20 Jahre im kleinen Sherry Cask aus Jerez de la Frontera gereift.

Grappa Riserva Aged 20 Years Sherry Cask ist ein Grappa mit über 20 Jahren Reifung im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166. Der Ausbau, der unter Versiegelung und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Monopolbehörde erfolgt, begann am 14. April 2001. Am 6. Juli 2021 wurden 465 Liter hydrierter Alkohol aus dem kleinen Fass entnommen, das entspricht 664 nummerierten Flaschen zu 700 ml.

Ausgangsstoff
Aus ausgewähltem Trester von roten und weißen Trauben aus Friaul Julisch Venetien
HANDWERKLICHE DESTILLATION
Diskontinuierliche Dampfdestillation zu 100% nach handwerklicher Methode
Natürliche Reifung
Über 20 Jahre im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166 gereift.
Alkoholgehalt
43%
Abfüllung
Flasche aus Glas, handbemalt mit 24 Karat-Gold und mit handgefertigtem Diamantschliff. 664 nummerierte Flaschen.
Geschmack
Bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas servieren.
Verkostung
Harmonisch und strukturvoll, intensive Düfte von Apfelkompott und Orange. Am Gaumen pfeffrig-balsamisch mit leicht grasigen Nuancen, die sich mit lieblichen Gewürznoten vereinen.

Ausgangsstoff

Ausgewählter Trester von roten und weißen Trauben aus Friaul Julisch Venetien

Fermentation

Anaerobe Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Die Destillation erfolgt umgehend, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden.

Natürliche Reifung

Über 20 Jahre natürliche Reifung im kleinen Sherry Eichenfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166.

Entdecke die Nonino-Methode

100% Handwerkliche destillation

100% nach handwerklicher Methode destilliert

Empfindungen

Harmonisch und strukturvoll, intensive Düfte von Apfelkompott und Orange. Am Gaumen pfeffrig-balsamisch mit leicht grasigen Nuancen, die sich mit lieblichen Gewürznoten vereinen.

Kombinationen

Pur ist dieser Grappa ein echtes Genusserlebnis, er passt aber auch ausgezeichnet zu geschmacksintensivem Käse, zu Foie Gras, zu Kuchen und Gebäck, cremigen Desserts und Schokolade. Er ist der ideale Begleiter beim Lesen und schmeckt in Momenten der Entspannung bestens zu einer guten