Grappa

Riserva 8 Years

Blend di Grappe Monovitigno® Schioppettino, Chardonnay e Merlot. Invecchiata 8 anni in barriques e in piccole botti. Produzione limitata e numerata.

Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

L’invecchiamento si realizza attraverso il riposo della Grappa in legno che ne modifica il profilo sensoriale sia attraverso l’azione dell’ossigeno che raggiunge il Distillato attraverso la porosità del legno stesso, sia attraverso l’impatto delle sostanze che il legno rilascia lentamente al prodotto, arricchendolo.

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Materia Prima:
Pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche e morbide di uve Monovitigno® Schioppettino, Chardonnay e Merlot .
Distillazione Artigianale:
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Invecchiamento Naturale:
8 anni in barriques e piccole botti. 0% coloranti.
Gradazione:
43% vol.
Imbottigliamento:
Bottiglia in vetro nero, tagliato a mano ‘alla mola a diamante’, catenina argentata .
Degustazione:
Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Gusto:
Elegante e sensuale.

Materia Prima

Pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche e morbide di uve Monovitigno® Schioppettino, Chardonnay e Merlot.

Produzione limitata e numerata.

Fermentazione

Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento naturale

8 anni di invecchiamento in barriques di quercia Limousin, Nevers e piccole botti ex-Sherry nelle Cantine padronali delle Distillerie Nonino. Imbottigliata senza aggiunta di coloranti.

Scopri il metodo nonino

100% Distillata con metodo artigianale

Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.

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le Sensazioni

Sensazione Visiva – Color ambra intenso e brillante.
Sensazione Olfattiva – Ricca e sensuale con sentore di albicocca, prugna, ciliegia, spezie, canditi, uva passa e cioccolato.
Sensazione Degustativa – Elegante e vellutata, in bocca conferma la ricchezza olfattiva e fruttata, con note di pasticceria, spezie, cioccolato e marzapane che completano l’armonia e la ricchezza di questa straordinaria Riserva. Persistente.

Confezioni

Grappa Nonino Riserva 8 anni è disponibile astucciata singolarmente nella capacità di 700ml.

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Abbinamenti

La Sua eleganza e personalità rendono Grappa Nonino Riserva 8 Years perfetta per concludere il pranzo ed essere degustata con gli amici o quale compagna durante la lettura. Indimenticabile se abbinata ai formaggi, al foie gras, al cioccolato amaro o ai dolci da forno.
Per la sua ricchezza e persistenza abbinatela a un buon Sigaro Toscano o cubano. In estate vi suggeriamo di degustarla on the rocks in tumbler basso.