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Grappa Vendemmia Nonino è un distillato dalla personalità affascinante in quanto abbina all'eleganza e alla ricchezza dei profumi, uno straordinario carattere. Essa rispecchia le caratteristiche, la storia e le consuetudini della tradizione della Famiglia Nonino dalla quale ha origine.
Una tradizione ultracentenaria che ha saputo riabilitare la grappa e con essa tutto il mondo contadino, attraverso le innovazioni pensate e attuate a Percoto, che hanno segnato la storia di questo straordinario Distillato.
La famiglia Nonino si occupa in prima persona dell'acquisto della materia prima e segue le varie fasi della Distillazione per garantire la massima qualità della Grappa.
  • Materia Prima:

    Pregiate vinacce raccolte fresche e morbide di uve Pinot, Prosecco e Malvasia.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Gradazione:

    40% vol.

  • Imbottigliamento:

    Non manuale. Bottiglia di vetro trasparente da 350, 500, 700, 2000. Manuale 6300 ml.

  • Degustazione:

    Va servita a 12°C circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano.

  • Gusto:

    Morbida, elegante, sentori di albicocca, mela verde, uva passa.

Materia Prima


Selezione di pregiate vinacce, fresche e morbide di uve Monovitigno® Pinot, Prosecco e Malvasia.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Riposo


Da sei mesi ad un anno in tini in acciaio inossidabile.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.

le Sensazioni


Sensazione visiva – Limpida e cristallina.
Sensazione olfattiva – Morbida, aromatica e floreale con sentori di pasticceria.
Sensazione degustativa – Elegante, fruttata, sentori di albicocca, mela verde, uva passa. Va servita a 12°C circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, Grappa Vendemmia Nonino deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni


Vendemmia è disponibile in confezione singolarmente astucciata.
Vendemmia è disponibile in cilindro decorato color marrone, nella sola capacità da 700 ml.
Vendemmia è disponibile in cilindro decorato color rosso, nella sola capacità da 700 ml.
Vendemmia è disponibile, in formato Imperiale da 6300 ml, in cofanetto in legno e, su richiesta, con l’elegante pipetta che permette di prelevare e dosare la giusta quantità di Distillato.
Vendemmia è disponibile in cornice in cartoncino decorato, con interno in color oro, che può contenere su richiesta 2 bottiglie da 350 ml a scelta di:
Grappa Monovitigno® e Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva
ÙE® Monovitigno® e Monovitigni®
GIOIELLO® Distillato di miele
FRUT® Acquavite di frutta (Cerasus, Pirus e Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Vendemmia è disponibile, nella capacità da 700 ml, in astuccio decorato con 2 Tumbler Nonino.
Vendemmia è disponibile singolarmente, nella capacità da 700 ml, in cornice in cartoncino decorato, interno color oro.
Vendemmia è disponibile singolarmente in cofanetto in legno tinto all’acqua, con serigrafia color argento e chiusura in cuoio, nella sola capacità da 700 ml.

Abbinamenti


Perfetta se abbinata al pesce e al sushi, ai dolci a base di creme, nel gelato o se aggiunta nella dose di un cucchiaio nell’insalata di frutta.