Vuisinâr® Riserva 24 Monate
Ausgewählte Trester von roten und weißen Trauben aus den Anbaugebieten Grave und Colli del Friuli. 24 Monate in kleinen Fässern aus Wildkirsche ausgebaut. Mild und weich im Geschmack.
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AusgangsstoffAusgesuchter und abgebeerter weißer und
roter Trester aus den Gebieten Grave und Colli del Friuli. -
HANDWERKLICHE DESTILLATIONDiskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
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Natürliche ReifungBis zu drei Jahren in kleinen Vuisinâr-Fässern aus Wildkirsche gereift, 0% Farbstoffe.
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Alkoholgehalt41% vol.
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AbfüllungDurchsichtige Glasflasche à 700 ml.
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GeschmackBei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas servieren.
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VerkostungElegant, mild, weich und fein.
Ausgangsstoff
Ausgesuchter und abgebeerter weißer und roter Trester aus den Gebieten Grave und Colli del Friuli.
Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.
Fermentation
Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.
Natural Ageing
Natürliche Reifung – Bis zu drei Jahren in kleinen Fässern aus Wildkirsche in eigenen Reifekellern, unter Verschluss und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. Abfüllung ohne Zusatz von Farbstoffen.
100% Handwerkliche destillation
Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
Empfindungen
Leicht bernsteinfarben bedingt durch die Lagerung im Holz.
Elegant, mild, weich und delikat. @ Bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas servieren. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Packungen
Grappa Nonino Vuisinar Riserva 2 Years ist als 700 ml-Einzelpackung erhältlich.
Kombinationen
Perfekt zum Abschluss eines Essens, auch zusammen mit Käse, Foie gras, Schokolade, trockenem Kuchen oder Süßspeisen aus Schokolade; ein Genuss zu einer guten Zigarre oder gemeinsam mit Freunden.
