Vuisinâr® Riserva 24 mesi
Grappa da vinacce di uve bianche e rosse del Friuli, invecchiata in piccole botti di ciliegio selvatico. Dolce e morbida.
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Materia primaVinacce selezionate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli.
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Distillazione artigianaleDiscontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
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Invecchiamento naturaleFino a 3 anni in piccole botti di Ciliegio selvatico Vuisinâr. 0% coloranti
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Gradazione41% vol.
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ImbottigliamentoBottiglia in vetro trasparente da 700 ml.
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GustoVa servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
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DegustazioneElegante, dolce, morbida e delicata.
Materia Prima
Vinacce selezionate e diraspate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli.
Produzione dipendente dal raccolto della vendemmia d’annata.
Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Invecchiamento naturale
Fino a 3 anni in piccole botti di Ciliegio selvatico Vuisinâr, legno dolce, all’interno delle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza aggiunta di coloranti.
100% Distillata con metodo artigianale
Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.
le Sensazioni
Leggermente ambrata per l’invecchiamento in legno. Elegante, dolce, morbida e delicata.
Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.
Confezioni
Grappa Nonino Vuisinar Riserva 2 anni è disponibile astucciata singolarmente nella capacità di 700 ml.
Abbinamenti
Provatela in abbinamento ai formaggi, al fois gras, al cioccolato, ai dolci secchi o a base di cioccolato; perfetta accompagnata a un buon sigaro e per essere centellinata con gli amici.
