Grappa • Grappe Riserva
Grappa Nonino Riserva 25 anni single cask

Pere Williams italiane di prima scelta.
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
2 anni nella barrique di quercia Limousin n° 3062 nella cantina invecchiamento sotto sigillo n°5
43% vol.
Bottiglia in vetro trasparente da 0.5l, numerata e ciascuna con carta d’identità.
Va servita a temperatura ambiente in un bicchiere ampio tipo balloon.
Inebriante gusto di Pere Williams a cui si aggiungono note di frutta candita e di pasticceria. Ricca e persistente.
Produzione limitatissima, strettamente dipendente dal raccolto d’annata.
Le pere vengono trasportate in cassette di legno, in distilleria dove, prima di essere introdotte in tini in acciaio inossidabile per la fermentazione, vengono sciacquate e curate manualmente per eliminare la parte del singolo frutto troppo matura che toglierebbe eleganza al distillato.
Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione 100% con metodo artigianale avviene lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del frutto.
Sensazione visiva: ambrata, intensa e avvolgente.
Sensazione olfattiva: elegante e fresca, al naso netto riconoscimento della pera Williams con note di frutta secca e di grande ricchezza aromatica.
Sensazione degustativa: in bocca si riconosce il frutto a cui si aggiungono note di frutta candita e di pasticceria, per un sapore ricco e persistente.
Affascinante in abbinamento a una selezione di formaggi oppure accompagnato al foie gras, un viaggio olfattivo e gustativo che vi regalerà molte belle sorprese. Classica la combinazione con il cioccolato in tutte le sue espressioni.