Barcelona Cocktail Festival – Panel “Women in Hospitality”

Un grande onore partecipare a questo panel insieme a Ines de Los Santos e Julie Reiner: un’occasione preziosa per entrare nel vivo del mondo del bar e della sua evoluzione, portando anche lo sguardo del produttore. Al Barcelona Cocktail Fest, Antonella è intervenuta in un incontro dedicato al ruolo delle donne nella mixology, oggi protagoniste di un nuovo linguaggio del bere contemporaneo, fatto di creatività, sensibilità,lavoro di squadra e una visione più ampia del cocktail come esperienza culturale.
Sempre più orientata alla sostenibilità, questa nuova generazione privilegia ingredienti locali, riduzione degli sprechi e tecniche responsabili. In questo contesto, la Grappa Nonino – esempio virtuoso di economia circolare – trova una nuova espressione: uno spirito che, grazie alla miscelazione, dialoga con le nuove generazioni e racconta l’eccellenza italiana. Il confronto, coordinato da Margherita de Los Santos, ha anche sottolineato il valore della convivialità in un mondo sempre più virtuale.
È stato significativo ritrovare in tutte le esperienze condivise un filo comune: curiosità, impegno quotidiano e desiderio di migliorarsi, valori trasmessi anche dall’esempio familiare. Un’occasione importante, infine, per far conoscere la Grappa Monovitigno® e l’Amaro Nonino e invitare sempre più professionisti a essere “brave” con la grappa: il loro entusiasmo all’assaggio ripaga ogni sforzo nella ricerca della qualità.