Grappa

AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years


Blend di Grappe da vinacce fresche tra cui Merlot e Pinot Nero, invecchiate da 5 a 20 anni in barriques e piccole botti. Ricca, sensuale e vellutata.

Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

L’invecchiamento si realizza attraverso il riposo della Grappa in legno che ne modifica il profilo sensoriale sia attraverso l’azione dell’ossigeno che raggiunge il Distillato attraverso la porosità del legno stesso, sia attraverso l’impatto delle sostanze che il legno rilascia lentamente al prodotto, arricchendolo.

  • Materia prima

    Pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche e morbide tra cui Merlot e Pinot Nero.

  • Distillazione artigianale

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Invecchiamento naturale

    Da 5 a 20 anni in barriques e piccole botti. 0% coloranti.

  • Gradazione

    43% vol.

  • Imbottigliamento

    Bottiglia in vetro trasparente serigrafato in oro a caldo 24 carati e glitter da 700 e 2000 ml.

  • Gusto

    Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.

  • Degustazione

    Ricca, sensuale e vellutata.

Materia Prima


Vinacce fresche, selezionate dalla famiglia Nonino, tra cui Merlot e Pinot Nero.

Produzione limitata e numerata.

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento Naturale


Da 5 a 20 anni in barriques di Limousin, Nevers e Grésigne e in piccole botti ex-Sherry, poste sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza aggiunta di coloranti.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.

le Sensazioni


Sensazione visiva – Ambrata, luminosa e avvolgente.
Sensazione olfattiva – Di grande ricchezza aromatica, sentore di spezie, di brioche e di pasticceria, arancia e frutta candita.
Sensazione degustativa – Calda, vellutata e persistente, in bocca conferma le sfumature aromatiche con aggiunta di note fruttate di albicocca, vaniglia e mandorla.

Confezioni


AnticaCuvée è disponibile astucciata singolarmente nelle capacità da 700ml e 2000ml.

Scopri le nostre confezioni
Silent Cellar di Simone Caporale , cocktail con Grappa Nonino AnticaCuvée

Cocktail


Silent Cellar


Bartender Simone Caporale, Sips Barcellona - Spagna

Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Cocktail


Nonino Libre


Famiglia Nonino

Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Abbinamenti


La Sua eleganza e personalità rendono Riserva AnticaCuvée® 5 Years perfetta per concludere il pranzo magari accompagnata a un buon sigaro o quale compagna durante la lettura e per essere centellinata con gli amici. @ Indimenticabile se abbinata al foie gras, ai formaggi, al cioccolato amaro o ai dolci da forno. Perfetta aggiunta sul gelato o per esaltare il profumo del risotto di scampi, nella misura di uno o due cucchiai, dopo aver tostato il riso.