Grappa

Fragolino Cru

È ottenuta da vinacce fresche e selezionate di uva Fragola Vigna Nonino Buttrio, Friuli. Produzione limitatissima, millesimata e numerata.

1 Dicembre 1973, Benito e Giannola Nonino, nel rispetto della tradizione, rivoluzionano il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia e nel mondo: creano la Grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino.

Il successo è tale da indurre i distillatori italiani e stranieri a seguire il modello Nonino.

È ottenuta in quantità limitata distillando la vinaccia di uve selezionate in base all’unicità del vitigno e della zona di produzione, al Cru.

Le confezioni sono realizzate a mano, utilizzando ampolle soffiate a mano volante e millesimate.

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Materia Prima:
Vinacce selezionate di uva
Fragola Cru Vigna Nonino - Friuli
Distillazione Artigianale:
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Gradazione:
45% vol.
Imbottigliamento:
Manuale, in ampolle soffiate a mano volante e millesimate, con serigrafia in platino. Tappo in ottone.
Degustazione:
Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.
Gusto:
Particolare, aromatica. Ricorda il mirtillo e i frutti di bosco.

Materia Prima

Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide, di uva Fragola Cru Vigna Nonino Buttrio in Friuli.

Produzione limitatissima, millesimata e numerata, strettamente dipendente dalla vendemmia d’annata.

Fermentazione

Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Riposo

Da sei mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

100% Distillata con metodo artigianale

Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

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le Sensazioni

Particolare, aromatica, ricorda il mirtillo e i frutti di bosco. Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni

Grappa Nonino Fragolino è disponibile astucciata singolarmente nelle capacità da 200ml, 500ml, 1000ml.

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Frutta caramellata

cocktail

Nonino Cool

Bar Superior Gennaro Florio, Taverna la Fenice Venezia - ItaliaIdeato da Gennaro Florio della Taverna la Fenice, questo cocktail fresco e bilanciato è perfetto per una serata elegante in compagnia degli amici.

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Mela, melone e zucca

Decorare con scorza di mela, melone e zucca.

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Passion Nonino

Barman Mirko Falconi - Gritti Hotel Venezia - ItaliaCon questo cocktail morbido e sensuale, allo straordinario sentore di mirtillo e frutti di bosco della Grappa Cru Monovitigno® Fragolino, Mirko Falconi del Gritti Hotel di Venezia si è aggiudicato la vittoria della Nonino Competition UKBG 2008 (The United Kingdom’s Bartender’s Guild).

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Basilico e arancia

Guarnire con foglie di basilico fresco e 1/2 fetta di arancia.

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Sicily

Patricia Richards, Bartender, Health & Wellness Chair at the United States Bartenders' Guild - Las VegasIl profumo di agrumi e il delicato sentore di basilico si uniscono all'eleganza di Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino. Un cocktail sorprendente ed emozionante.

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Abbinamenti

Grazie alla sua ricchezza aromatica Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino può essere aggiunta per arricchire il gelato a base di crema, eccellente sulla macedonia di frutti di bosco o nel sorbetto. Perfetta in abbinamento al cioccolato amaro e ai dolci a base di cioccolata.