Grappa Nonino Gran Riserva Aged 28 Years in Sherry Cask
Grappa invecchiata per 28 anni nella piccola botte Sherry Cask di jerez della Frontera n° 2762. Produzione limitatissima, ottenute sole 359 bottiglie.
![Grappa Nonino Gran Riserva Aged 28 Years in Sherry Cask](/app/uploads/2022/11/28-anni-scorr.jpg)
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Materia prima
Vinacce fresche, selezionate.
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Distillazione artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame
rinnovati da Benito Nonino. -
Invecchiamento naturale
Ottenuta da grappa invecchiata sotto sigillo dal 1994 nella piccola botte di quercia n° 2762 Sherry Cask di Jerez de la Frontera. Invecchiamento naturale, 0% coloranti.
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Gradazione
43%
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Imbottigliamento
Bottiglia in vetro, pennellata a mano in oro 24 carati, dipinta in color blu di Prussia e intagliata a mano “alla mola a diamante” da
artigiani italiani. Catenina argentata -
Gusto
Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Prima dell’assaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi i profumi esaltano, l’armonia naso-palato si completa -
Degustazione
Avvolgente e sontuosa con note di frutta carnosa come la
pesca, scorza di arancia candita e uva sultanina, sentore di
vaniglia e sandalo
![](https://www.grappanonino.it/app/themes/groot/dist/images/materiaPrima/vinaccia.jpg)
Materia Prima
Vinacce fresche, selezionate.
Fermentazione
In purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare
fermentazioni secondarie dannose.
![](https://www.grappanonino.it/app/themes/groot/dist/images/invecchiamento.jpg?id=b93dae430f6c2424d840)
Invecchiamento naturale
Grappa Nonino Gran Riserva Aged 28 Years in Sherry Cask è stata fatta invecchiare 28 anni nella piccola botte Sherry Cask di Jerez de la Frontera n° 2762.
Inizio invecchiamento: 2 gennaio 1994
Fine Invecchiamento: 29 marzo 2022
Estratti 251 litri idrati. Produzione limitatissima, solo 359 bottiglie numerate.
![](https://www.grappanonino.it/app/themes/groot/dist/images/botti.jpg?id=be001ac32b412bb3ee7d)
100% Distillata con metodo artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
le Sensazioni
Perfetta in purezza, può anche essere abbinata ai formaggi di grande personalità, al foie gras, a dolci da forno, alla crema e al cioccolato. Compagna ideale durante la lettura o abbinata a un buon sigaro in un momento di relax. In estate degustare on the rocks in tumbler basso.