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Grappa


Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti


Colore ambrato con riflessi dorati. Invecchiata 24 mesi in barriques e piccole botti. Morbida e floreale con note di mandorla e mela verde.
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Capacità

Confezione

Quantità

1
Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.
I Vigneti Monovitigno® sono ottenuti distillando vinaccia di singolo vitigno legata a più zone vocate di produzione.
  • Materia Prima:

    Vinacce fresche di uva Glera per Prosecco, da zone vocate.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Invecchiamento Naturale:

    24 mesi in barriques e piccole botti.
    0% coloranti.

  • Gradazione:

    41% vol.

  • Imbottigliamento:

    Non manuale - bottiglia di vetro trasparente da 100, 350, 700, 2000 e 6300 ml e con fondo colorato a mano da 500, 700 e 2000 ml.

  • Degustazione:

    Le varietà in barriques vanno servite a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.

  • Gusto:

    Morbida e floreale, con sentore di vaniglia e cioccolato.

Materia Prima


Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Glera per Prosecco, da zone vocate.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento


24 mesi in barriques e piccole botti nelle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni


Morbida e floreale con note di mandorla e mela verde che sfumano in un leggero sentore di vaniglia e cioccolato. Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni


Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile, nella capacità 100 ml, all'interno della confezione ANTOLOGIA® NONINO COLLEZIONE MINIATURE, composta da:
8 Grappe Monovitigno® da 100 ml
3 ÙE® Monovitigno® da 100 ml
3 Frut® Acquavite di Frutta da 100 ml
1 Amaro Nonino Quintessentia® da 100 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in confezione singolarmente astucciata.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cilindro decorato color marrone, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cilindro decorato color rosso, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cornice in cartoncino decorato, con interno in color oro, che può contenere su richiesta 2 bottiglie da 350 ml a scelta di:
Grappa Monovitigno® e Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva
ÙE® Monovitigno® e Monovitigni®
GIOIELLO® Distillato di miele
FRUT® Acquavite di frutta (Cerasus, Pirus e Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile, nella capacità da 700 ml, in elegante cofanetto in cartoncino decorato, con chiusura a calamita e interno color oro.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile singolarmente in cofanetto in legno tinto all’acqua, con serigrafia color argento e chiusura in cuoio, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile singolarmente in cornice in legno di faggio serigrafata, nella sola capacità da 700 ml.

Abbinamenti


Provatela in abbinamento a ai formaggi, al foie gras, al cioccolato amaro, ai dolci secchi o a quelli da forno base di cioccolato.