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Grappa


Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti


Colore ambrato con riflessi dorati. Invecchiata 24 mesi in barriques e piccole botti. Morbida e floreale con note di mandorla e mela verde.
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Capacità

Confezione

Quantità

1
Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.
I Vigneti Monovitigno® sono ottenuti distillando vinaccia di singolo vitigno legata a più zone vocate di produzione.
  • Materia Prima:

    Vinacce fresche di uva Glera per Prosecco, da zone vocate.

  • Distillazione Artigianale:

    Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.

  • Invecchiamento Naturale:

    24 mesi in barriques e piccole botti.
    0% coloranti.

  • Gradazione:

    41% vol.

  • Imbottigliamento:

    Non manuale - bottiglia di vetro trasparente da 100, 350, 700, 2000 e 6300 ml e con fondo colorato a mano da 500, 700 e 2000 ml.

  • Degustazione:

    Le varietà in barriques vanno servite a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.

  • Gusto:

    Morbida e floreale, con sentore di vaniglia e cioccolato.

Materia Prima


Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Glera per Prosecco, da zone vocate.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Fermentazione


Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento naturale


24 mesi in barriques e piccole botti nelle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.

100% Distillata con metodo artigianale


Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche
di Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni


Morbida e floreale con note di mandorla e mela verde che sfumano in un leggero sentore di vaniglia e cioccolato. Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni


Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile, nella capacità 100 ml, all'interno della confezione ANTOLOGIA® NONINO COLLEZIONE MINIATURE, composta da:
8 Grappe Monovitigno® da 100 ml
3 ÙE® Monovitigno® da 100 ml
3 Frut® Acquavite di Frutta da 100 ml
1 Amaro Nonino Quintessentia® da 100 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in confezione singolarmente astucciata.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cilindro decorato color marrone, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cilindro decorato color rosso, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile in cornice in cartoncino decorato, con interno in color oro, che può contenere su richiesta 2 bottiglie da 350 ml a scelta di:
Grappa Monovitigno® e Monovitigni®
Grappa Vendemmia Riserva
ÙE® Monovitigno® e Monovitigni®
GIOIELLO® Distillato di miele
FRUT® Acquavite di frutta (Cerasus, Pirus e Prunus)
Amaro Nonino Quintessentia®
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile, nella capacità da 700 ml, in elegante cofanetto in cartoncino decorato, con chiusura a calamita e interno color oro.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile singolarmente in cofanetto in legno tinto all’acqua, con serigrafia color argento e chiusura in cuoio, nella sola capacità da 700 ml.
Il Prosecco Riserva in barriques e piccole botti è disponibile singolarmente in cornice in legno di faggio serigrafata, nella sola capacità da 700 ml.

Ribes

Decorare con un rametto di ribes rosso

cocktail


Far East Nonino


Ideato dal mixologist Alessandro Geatti, 2° classificato al Concorso Regionale AIBES 2016, Nonino Far East è un'alchimia di profumi, gusti e consistenze, dolci e croccanti, che vi condurrà in un emozionante viaggio verso Oriente.

Abbinamenti


Provatela in abbinamento a ai formaggi, al foie gras, al cioccolato amaro, ai dolci secchi o a quelli da forno base di cioccolato.