Grappa

GRAN RISERVA GRAPPA NONINO CRU MONOVITIGNO® PICOLIT AGED 10 YEARS IN BARRIQUES EX-SAUTERNES


Produzione Limitatissima e numerata per celebrare i 125 anni di distillazione Nonino. Solo 1139 ampolle di Gran Riserva Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit Aged in barriques ex-Sauternes.

GRAN RISERVA GRAPPA NONINO CRU MONOVITIGNO® PICOLIT AGED 10 YEARS IN BARRIQUES EX-SAUTERNES

La Gran Riserva Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit Aged 10 years in barriques ex-sauternes è stata fatta invecchiare sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli nelle Barriques ex-Sauternes n. 2899, 2901, 2902 e 2904.

Inizio Invecchiamento: 18 maggio 2011

Fine Invecchiamento: 27 aprile 2022

Estratti: litri idrati 797 pari a 1139 ampolle da 700 ml

Le date dell’invecchiamento delle Grappa Nonino Riserva sono consultabili sui registri della Nonino vidimati dall’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Invecchiamento naturale senza aggiunta di caramello e/o coloranti.

  • Materia prima

    Vinacce selezionate di Uva Picolit del Friuli.

  • Distillazione artigianale

    100% Distillazione Artigianale Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino.

  • Invecchiamento naturale

    Oltre 10 anni, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata 0% coloranti

  • Gradazione

    50%

  • Imbottigliamento

    Produzione Limitatissima e numerata per celebrare i 125 anni Nonino, 1897-2022. 1139 ampolle in totale. Ampolla in vetro cristallo con serigrafia in oro 24 carati, tappo in sughero e metallo con bagno in
    oro 24 carati

  • Gusto

    Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

  • Degustazione

    Rara, elegante e preziosa. Il legno dove ha riposato il
    vino Sauternes si armonizza con i sentori dell’Uva Picolit
    che profumano di miele, spezie, cioccolato e frutta
    candita, lasciando una sensazione di purezza; nel finale
    anche molto sapida, seducente

Materia Prima


Vinacce selezionate di Uva Picolit del Friuli.

Fermentazione


Fermentazione in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento naturale


Oltre 10 anni, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli nelle Barriques ex-Sauternes n. 2899, 2901, 2902 e 2904.

Inizio Invecchiamento:18 maggio 2011

Fine Invecchiamento: 27 aprile 2022

Estratti: litri idrati 797 pari a 1139 ampolle da 700 ml

Le date dell’invecchiamento delle Grappa Nonino Riserva sono consultabili sui registri della Nonino vidimati dall’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Invecchiamento senza aggiunta di caramello e/o coloranti: 0% coloranti.

100% Distillata con metodo artigianale


100% Distillazione Artigianale Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni