Grappa

lo Chardonnay invecchiata 12 mesi in barriques

Invecchiata 12 mesi in barriques. Fine ed elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria.

Invecchiamento naturale in barriques nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Provalo anche in versione Nonino Twist, lo spray che trasforma la Grappa Nonino in un vero e proprio ingrediente capace di arricchire di gusto, di sfumature e di eleganza i cocktails e le tue ricette; offrendo nuovi sapori, creando effetti inediti, abbinando e rivoluzionando. Sperimentalo su su carni, formaggi, risotti o su dolci secchi, alla crema o sul cioccolato e naturalmente anche sul caffè!

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Materia prima
Vinacce fresche di uva Chardonnay da zone vocate.
Distillazione artigianale
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Invecchiamento naturale
12 mesi in barriques. 0% coloranti.
Gradazione
41% vol.
Imbottigliamento
Bottiglia di vetro trasparente da 100, 350, 500, 700, 2000 e 6300 ml.
Gusto
Le varietà in barriques vanno servite a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Degustazione
Fine ed elegante, sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate.

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Materia Prima

Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Chardonnay da zone vocate.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata

Fermentazione

Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Invecchiamento

12 mesi in barriques nelle Cantine di proprietà, sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.

100% Distillata con metodo artigianale

Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

le Sensazioni

Leggermente ambrata per il riposo in barrique. Fine ed elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria. In bocca sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate. Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, la Grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Confezioni

Grappa Nonino Chardonnay in barriques 12 mesi è disponibile astucciata nelle capacità da 350ml, 500ml, 700ml.

Limone

Decorare con una scorza di limone

Cocktail

Antonella

Bartender Gianni Albanese, The Ritz London - UK

Invecchiamento naturale in barriques nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Zenzero candito

Decorare con zenzero candito

Cocktail

Nonino Ginger

Mixologist Dmitry Ananiev, Rosinter Restaurants Mosca - Russia

Invecchiamento naturale in barriques nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Guarnire con 3 ciliegie Fabbri e una scorzata di olio essenziale di arancio.

Cocktail

Nonino Fashion

Bartender Simone Maion - BU.CO. – Città Fiera Udine - Italia

Invecchiamento naturale in barriques nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.

Cocktail

Mandi Sour

Giorgio Fadda Presidente dell'IBA

Invecchiamento naturale in barriques nelle Cantine di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.