Antico simbolo degli Alcoli nel Medioevo,
Die Nonino Kollektion
Um den Wert des neuen Destillats hervorzuheben, wenden sich die Noninos an Venini, den Glasbläsermeister aus Murano, mit der Bitte, eine mundgeblasene Flasche mit einer „Murrina“ in Form einer Traube herzustellen. Dies ist der Anfang, der kostbaren Nonino Kollektion ÙE® Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit, die Jahr für Jahr in datierten Flaschen von Venini,
Baccarat und Riedel aufbewahrt wird.
Die Genehmigung des Ministeriums zur Produktion des Traubenbrands
Die Genehmigung des Ministeriums zur Produktion des Traubenbrands (D.M. 20.10.1984) wird auf ausdrücklichen Antrag der Noninos nach Überwindung zahlreicher bürokratischer und verbandspolitischer Hindernisse erteilt.
Aperitifs und Cocktails
Seit 2007 Nonino Grappa und Destillate in fantastischen Cocktails zur Freude von Gaumen und Geist! Vorschläge für Cocktails, gestoßene Cocktails oder Longdrinks und neue Aperitifs von internationalen Barkeepern aus allen Winkeln der Welt.
Trinken Sie verantwortungsvoll und #BeBraveMixGrappa
„Die umfangreiche Cocktail-Sammlung von Nonino ist (…) ein perfektes Beispiel dafür, wie ein so in Reinheitstradition verwurzeltes Unternehmen seine Identität bewahren und gleichzeitig mit seinen Produkten experimentieren kann.“ Wallpaper*, Juli 2015
Über Jahrzehnte war Grappa kaum mehr als eine Art Wärmespender in Taschenformat für die Landbevölkerung Norditaliens. Die etwas moderneren Italiener und die Mehrheit der Ausländer verachteten ihn. Aber all das geschah, bevor die Noninos in Percoto berühmt wurden.
1. Dezember 1973
Die Noninos erfinden den Grappa Monovitigno®
In Percoto beginnt für den Grappa ein neues Zeitalter. Unter Wahrung der Tradition revolutionieren Benito und Giannola die Produktionsweise sowie die Präsentation des Grappa in Italien und weltweit. Sie erfinden den ersten reinsortigen Grappa Monovitigno® Nonino, indem sie den Trester der Picolit Traube separat destillieren.
Oliviero Toscani, 1989© COPYRIGHT NONINO
Die Nonino-Methode
Die weltweit einzigartigen Nonino Brennereien verfügen über fünf handwerklich betriebene Destillerien mit diskontinuierlichen Dampfbrennkolben aus Kupfer für die Herstellung der unnachahmlichen Nonino Destillate. All dies geschieht im Zeichen der Tradition und des handwerklichen Könnens.
In einer Zeit, in der Profit das Maß für jeglichen Erfolg zu sein scheint, haben wir nie den finanziellen Gewinn als oberstes Ziel angestrebt, sondern unser ständiger Einsatz galt der kontinuierlichen Verbesserung, der unermüdlichen Suche nach Qualität, der Innovation, der Herstellung des weltweit besten Grappas. Das alles unter Berücksichtigung der Region und ihrer Kultur, die vom typischen Duft der Weinberge geprägt ist und der es gelingt, auch die anspruchsvollsten Verbraucher anzuziehen und zu verführen.
