Antico simbolo degli Alcoli nel Medioevo,
La Collezione Nonino
Per sottolineare la preziosità di questa nuova Acquavite, i Nonino chiedono a Venini, Maestro Vetraio in Murano, di soffiare a mano volante una bottiglia con inserita una murrina raffigurante il grappolo d’uva. Ha inizio così la preziosa Collezione Nonino ÙE® Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit, che di anno in anno sarà custodita in bottiglie millesimate realizzate a mano volante da Venini, Baccarat e Riedel.
Il Decreto Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva
L’Autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa su specifica richiesta dei Nonino misuratisi contro ogni sorta di ostacolo burocratico e di categoria.
Aperitivi e Cocktail
Dal 2007 le Grappe e i distillati Nonino in fantastici cocktail per la felicità del palato e dello spirito. Proposti da mixologist internazionali in ogni angolo del pianeta.
Bevi responsabilmente all’insegna del #BeBraveMixGrappa
“L’ampia collezione di cocktail Nonino è (…) un esempio perfetto di come un’azienda così radicata in una tradizione di purezza può mantenere la sua identità sperimentando con i suoi prodotti” Wallpaper*, Luglio 2015
Per decenni la Grappa è stata poco più che una forma tascabile di riscaldamento per i contadini del Nord Italia. Gli italiani più ‘in’ e la maggior parte degli stranieri la disdegnavano. Ma tutto questo accadeva prima che i Nonino di Percoto salissero alla ribalta.
1 Dicembre 1973
i Nonino creano la Grappa Monovitigno®
A Percoto inizia la nuova era della Grappa. Benito e Giannola, nel rispetto della tradizione, rivoluzionano il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia e nel mondo.
Creano la Grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinacce dell’uva Picolit.
Oliviero Toscani, 1989© COPYRIGHT NONINO
Metodo Nonino
Le Distillerie Nonino, uniche al mondo, sono composte da Cinque Distillerie Tradizionali con alambicchi discontinui a vapore, per la produzione delle inimitabili Acquaviti Nonino, nel rispetto della Tradizione.
La prima finalità del nostro impegno, in un’epoca in cui il profitto sembra essere la misura dominante di ogni successo, non è mai stato il guadagno, ma l’impegno per il miglioramento continuo, per la ricerca esasperata della qualità, per l’innovazione, per la produzione della migliore Grappa del mondo.
